2006年 08月 30日
相方からのリクエストで、マヨネーズを作る。 僕のマヨネーズを、相方は気に入ったようで、 最近の我が家では僕がマヨネーズ担当である。 卵と油と酢と塩を適当に入れ、かき混ぜれば、 だんだんマヨネーズ状に変化してくる。 乳化、というそうだ。いつも不思議だと思う瞬間である。 そして出来たマヨネーズをタッパに仕舞えば、 残るのは油まみれの道具類。 これに泡立てた石鹸をつければ、 今度はベトベトがサラサラにに溶けていく。 やっぱり不思議。 台所、学校の化学の実験より面白い。
by tetsuto025
| 2006-08-30 18:44
| 日々のこと。
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