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2006年 08月 30日
台所の化学実験。
相方からのリクエストで、マヨネーズを作る。
僕のマヨネーズを、相方は気に入ったようで、
最近の我が家では僕がマヨネーズ担当である。

卵と油と酢と塩を適当に入れ、かき混ぜれば、
だんだんマヨネーズ状に変化してくる。

乳化、というそうだ。いつも不思議だと思う瞬間である。

そして出来たマヨネーズをタッパに仕舞えば、
残るのは油まみれの道具類。

これに泡立てた石鹸をつければ、
今度はベトベトがサラサラにに溶けていく。
やっぱり不思議。

台所、学校の化学の実験より面白い。

by tetsuto025 | 2006-08-30 18:44 | 日々のこと。 | Comments(0)


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